dotcomwebdesign.com

Овощеводство

Выбор участка

Овощные растения предъявляют повышенные требования к воде, плодородию почвы и теплу. Поэтому участки под овощи следует выбирать недалеко от водного источника - реки, озера с пресной водой или крупного водопровода, чтобы можно было организовать правильное орошение, а также пониженные места в поймах рек, которые более увлажнены и меньше подвержены действию ветров. Рельеф участка должен быть не изрезанный с небольшим уклоном. Наиболее благоприятный тепловой режим для овощных растений - на юго-западных и юго-восточных склонах.

Для выращивания овощных культур пригодны черноземы обыкновенные и южные, темно-каштановые, пойменные почвы, по механическому составу супесчаные, легкосуглинистые и среднесуглинистые. На песчаных и супесчаных, богатых гумусом почвах хорошие урожаи дают бахчевые, а также морковь, свекла, томаты, лук. При благоприятном обеспечении водой можно возделывать и раннюю капусту. На рыхлых глинистых почвах при внесении извести и органических удобрений хорошо удаются среднепоздняя капуста, огурцы, ревень. Тяжелые суглинки, хотя и содержат много питательных веществ, весной медленно прогреваются, на их поверхности образуется корка, и поэтому малопригодны для мелкосеменных овощных культур, но могут использоваться под рассадные овощные культуры. При регулярном орошении и ежегодном внесении навоза овощные культуры хорошо удаются и на слабосолонцеватых почвах.

Овощной участок желательно разместить на одном земельном массиве. Это позволит рациональнее организовать производство, обслуживание и контроль, сократить холостые пробеги тракторов.

В каждом овощном хозяйстве должен быть введен научно обоснованный овощной севооборот. При разработке севооборота главная предпосылка - выполнение государственного задания по производству овощей. Исходя из планового задания и урожайности овощных культур, разрабатывается структура посевных площадей, намечается количество и размер полей севооборота, чередование культур. При этом надо учитывать также спрос на каждую культуру, соответствие биологических особенностей культуры почвенно-климатическим условиям района, рентабельность ее возделывания.

Правильно построенный севооборот способствует повышению плодородия почвы, оздоровлению ее от болезней и вредителей, очищению от сорняков, создает условия для внедрения механизации и повышения производительности труда овощеводов. Размер и число полей севооборота, а также подбор культур зависят от величины овощного участка и направления хозяйства.

Преобладают в основном два типа овощеводческих хозяйств: крупные пригородные овощемолочные совхозы, снабжающие овощами города и промышленные районы с площадью овощных культур от 100 до 500 га, и зерново-животноводческие совхозы и колхозы с небольшими овощными участками (20-50 га), задача которых обеспечивать население своего и окружающих хозяйств. В хозяйстве, в зависимости от условий, вводится один или несколько севооборотов. На больших участках применяют 7-9 польные севообороты, на малых 4-5 польные. Площади полей севооборотов 20-30 га, но не менее 7-8 га, малый размер площадей затрудняет механизацию работ. Форма полей лучше прямоугольная, вытянутая, она более удобна для работы трактора. Поля севооборотов должны иметь естественные границы в виде оросительных каналов или дорог.

На одном поле севооборота обычно размещают одну культуру, как исключение две, и только на сборном пале - несколько культур, выращиваемых на небольших площадях. Многолетние культуры - щавель, лук-батун, хрен размещают на запольном участке.

Определенное чередование культур в севообороте препятствует развитию на полях болезней и вредителей. Одна и та же культура возвращается на старое место не ранее чем через 2-3 года, когда в почве исчезают возбудители болезней и вредители данного растения. Родственные культуры, такие, как томаты и картофель, имеющие общие болезни, не должны следовать друг за другом.

Овощные культуры по-разному относятся к навозному удобрению: капуста и огурцы значительно повышают урожай при удобрении, а лук при внесении навоза дольше не вызревает и плохо хранится. Корнеплоды моркови под действием навоза ветвятся, теряют качество и хуже хранятся. Зато лук и морковь хорошо используют последействие навоза в следующем году. Идут второй культурой после навозного удобрения томаты и картофель. Поэтому для более полного использования навозного удобрения после таких культур, как капуста и огурцы, следует размещать томаты и картофель, корнеплоды, лук.

Правильное чередование культур в севообороте способствует очищению полей от сорняков. Обычно после ранней капусты, раннего картофеля и огурцов проводят лущение и вносят в почву гербициды, что способствует уничтожению сорняков. По чистым полям лучше всего высевать морковь, свеклу, лук. После поздней капусты, корнеплодов следует размещать культуры, поздно высаживаемые и высеваемые, - томаты, огурцы, чтобы весной до их посадки и посева можно было провести борьбу с сорняками.

Овощные растения с корневой системой, расположенной в верхнем горизонте почвы (огурцы, лук), усваивают питательные вещества из пахотного слоя. Культуры с глубоко проникающей корневой системой - поздняя капуста, морковь, свекла, бахчевые - используют питательные вещества не только из верхнего горизонта почвы, но и из подпахотного. Чередование тех и других создает наиболее благоприятные условия для восстановления запаса питательных веществ в пахотном и подпахотном слоях.

Чем выше плодородие почвы и совершеннее агротехника, тем меньшее влияние оказывает предшественник на выращиваемую культуру.

Учитывая, что белокочанная капуста, являясь основной овощной культурой, занимает до 46% всех площадей, и во многих хозяйствах в овощных севооборотах выращивается ранний картофель, рекомендуем следующие схемы овощекартофельных севооборотов, где капуста занимает от 30% до 44%, картофель - от 12,5% до 20%.

4-польный 1. Капуста 4-навоз 2. Томаты и картофель 3. Огурцы и капуста + навоз 4. Корнеплоды и лук
5-польный

1. Капуста + навоз

2. Томаты, перец и баклажаны

3. Огурцы и капуста + навоз

4. Корнеплоды и лук

5. Картофель

6-польный 1. Капуста + навоз 2. Томаты 3. Огурцы + навоз 4. Корнеплоды и лук 5. Капуста + навоз 6. Картофель

7-польный

1. Капуста + навоз

2. Корнеплоды и лук

3. Огурцы + навоз

   4. Капуста

5. Картофель

6. Капуста + навоз

7. Томаты

   8-польный

1. Капуста + навоз

2. Корнеплоды

3. Огурцы + навоз

4. Лук

5. Капуста + навоз

6. Томаты

7. Капуста + навоз

8. Картофель ранний

9-польный 1. Капуста + навоз 2. Томаты 3. Огурцы + навоз 4. Лук 5. Капуста + навоз 6. Картофель ранний 7. Капуста + навоз 8. Огурцы + навоз9. Корнеплоды
Для борьбы с засоренностью овощных полей, кроме общих агротехнических приемов, следует в овощные севообороты вводить одно или два поля под черный пар. При сильном засорении полей как временную меру применяют двухполку - пар - овощи, с тем, чтобы в дальнейшем перейти на более интенсивные севообороты.

В орошаемых условиях пары целесообразно использовать под посев однолетних культур, особенно овса и ячменя в чистом виде или в смеси с бобовыми - горохом или викой. В хозяйствах, обеспеченных зелеными кормами, их следует в июле запахивать в почву как органическое удобрение. Запашка сидеральных культур равносильна внесению в почву 15-20 т навоза. Одновременно поле очищается от сорняков, предотвращается массовое распространение болезней, а также вторичное засоление почвы.Ниже предложены схемы севооборотов с парами:

5-польный

1. Черный пар

2. Корнеплоды и лук

3. Огурцы + навоз

4. Томаты, картофель

5. Капуста + навоз

6-польный 1. Черный пар

2. Корнеплоды и луж

3. Капуста + навоз

4. Томаты

5. Огурцы + навоз 6. Капуста + навоз

7-польный 1, Черный пар 2, Корнеплоды и лук 3, Капуста + навоз 4, Черный пар 5. Огурцы + навоз 6. Томаты 7. Капуста + навоз

8-польный 1. Черный пар 2. Корнеплоды и лук 3. Томаты 4. Капуста + навоз 5. Черный пар 6. Огурцы + навоз 7. Картофель, после его уборки - овес на корм 8. Капуста + навоз
Включать в овощные севообороты многолетние травы экономически нецелесообразно, за исключением хозяйств, занимающихся выращиванием семян многолетних трав. Вот примерная схема травопольного севооборота.

9-польный 1. Люцерно-костровая смесь с подсевом овса 2. Люцерно-костровая смесь 3. Люцерно-костровая смесь 4. Капуста + навоз 5. Томаты 6. Огурцы + навоз 7. Корнеплоды и лук 8. Картофель 9. Капуста + навоз Естественно, прилагаемые схемы севооборотов могут из-меняться в зависимости от условий хозяйства, плана продажи овощей и др.